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[生活百科]科学家破解爆米花嘭声秘密 [复制链接]

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在线cjz06
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-02-17

本报讯研究人员知道制作爆米花时,为何玉米粒会突然打开,但他们一直对“嘭声”的源头感到十分困惑。当玉米粒被加热时,内部的水分会变成水蒸气,然后产生压力,直到外壳破裂,蓬松的白色玉米花被突然爆出。而外壳则通常会飞到空中。

但嘭声却与外壳破裂和玉米飞到空中的时间不同步,这就排除了两种可能的解释。而剩下的一个原因:玉米粒打开时,水蒸气的释放发出了这一声音。该研究小组近日将相关成果在线发表于英国《皇家学会界面杂志》。

Welcome to beijing!
离线8399

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只看该作者 1楼 发表于: 2015-02-27
谢谢分享,学到了点知识
加油,为了心中的美好!
离线ytngj

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只看该作者 2楼 发表于: 2015-03-06
这么细
在线cjz06

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只看该作者 3楼 发表于: 2015-03-10
水蒸气的释放发出了这一声音
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离线japher

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只看该作者 4楼 发表于: 2015-11-20
留心处处是学问啊
在线cjz06

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只看该作者 5楼 发表于: 2015-12-19
留心处处是学问啊
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