回帖：教版高中生物必修一课件2.4蛋白质是生命活动的主要承担者
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‌蛋白质是生命体的基础物质‌，由‌氨基酸‌通过肽键连接形成，广泛参与细胞修复、代谢调节、免疫防御等生命活动。人体内的蛋白质由‌20种氨基酸‌构成，其中9种需通过食物获取（必需氨基酸），其余可自身合成。
蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性提高。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 [1]机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与
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肽键是氨基酸脱水缩合形成的酰胺键（-CO-NH-）。
‌肽键（peptide bond）是由一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合形成的酰胺键（-CO-NH-），是蛋白质分子中连接氨基酸的主要共价键‌。