黄土是由花岗岩、玄武岩等经风化分解、搬运残积而成的土壤。以风成为主,也有冲积、坡积、洪积和淤积的,形成于第四纪。呈黄色。粒度以粗粉砂粒(0.05—0.1mm)为主,约占25%—50%;黏粒(<0.05mm)占20%—40%。矿物成分复杂,以伊利石为主,蒙脱石和拜来石次之,还有石英、长石、白云母、方解石等。化学成分Si0255%—70%,Al20310%—15%,Fe2034%—6%,MgO2%—3%,Ca05%—10%,含碱(Na20、K20)较高,一般3.5%—4.5%。硅率3.5—4.0,铝率2.3—2.8,相对密度2.6—2.7,塑性指数较低,一般为8—12。