泥鳅为我们的健康开路很久以前,我就开始对食疗感兴趣,经常做各种各样的补品,可总是不能多吃,而且我还患有慢性胆囊炎,吃了油腻、补气的食品,胆囊就会痛。所以身体虽有好转,但并没有明显的改善。
后来有一位民间老中医教给我一个偏方——吃生泥鳅。我就上街去买了泥鳅,然后将一条小泥鳅去头和内脏,用清水洗干净后剁碎,吃后感觉并没想象的那么可怕,也没有怪味。连吃了两天,感觉胆囊部位挺舒服,总共就吃了3条生泥鳅,慢慢地就觉得我怎么没火了,吃什么东西下去都那么温和了,吃了桂圆、荔枝以及大量的海虾都没上火,这要是在以前,鼻子肯定要流血的,而这次再吃什么鼻子都没事。
这一不上火,我的食疗就全派上用场了,所有温补的食物都敢大量吃。几年下来,感觉到整个人从未有过的轻快,颈肩僵硬的肌肉明显变软了,腰腿的疼痛也已很少发了,走起路来,腰腿不再往下沉,特别轻松,整个人的气色、精神状态一下子全变了。最重要的是我感到自己的内心在发生着变化,有一股力量正在慢慢生长,在扩展我的心胸,在激发着我,而且头脑变得敏捷,各种大胆、新奇的念头在不断地往外冒,各种各样的信息都慢慢融会贯通起来了。
许多人在看了我的文章后都以为我是男的,说我的文章很有力量,很有创新,不像是一位女士写的。熟悉我的人都不敢相信我这几年的变化,从一个病歪歪的“林黛玉”一下子变成了一个敢闯敢干、意志力坚强的女人。食疗改变了人的体质,而体质又改变了性格,性格又改变了命运,当吃的东西寒冷了就会发现人明显变得气血不足,心情不好,胆小易惊,当身体虚弱而且生病后,明显地会感到伤心,会犯小心眼;当疲劳而又没有及时补足气血,会明显地脾气急躁、易怒、爱发火,而运用食疗将自己的气血调理充足时,好心情就天天陪伴在身旁了。
我将我的体会写出来,就是想让更多的人和我一样,通过食疗从此改变自己的不良心态,变得更加自信、健康。
中医认为,泥鳅味甘、性平,能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载,泥鳅有“暖中益气”之功效,能解酒、利小便、壮阳、收痔,生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎。
一次,一个患红眼病的人找到我,我建议他吃两条生泥鳅,半小时后,他眼睛疼痛减轻,红肿也消了,4小时后眼睛所有的不适全部消失。
还有一次,我遇到一个40多岁的女士,我们都穿毛衣了,她还只穿一件衬衣,还在喝冷饮、吹电扇,我看她的手相,寒湿已经很重。她自己也说浑身酸痛,知道不该贪凉,可没办法,不吃凉的,心里就燥得难受,从二十多岁起就一直这样。我让她吃了两条生泥鳅,晚上她打来电话说她感到从未有过的冷,抱着热水袋还直打哆嗦。我说,这是好事,是生泥鳅把你身体的虚火打掉了,身体内的大寒就全部显露了出来。这才是你身体的本来面目,你现在可以多用一些生姜,加上红枣煮水喝,连喝几天,再多吃海虾、鳝鱼补血补肾,再用艾叶水泡脚出汗排寒,身体内的寒湿马上就会排出来。
第二天她打来电话,说都按我讲的做了,奇怪的是生姜吃下去一点都没上火,以前她是不敢碰生姜的,她还说今天冻得厉害,要赶紧上街买衣服去。半个月后见到她时,她已像我们一样穿同样的衣服了,脸上的气色也好了许多,身体上各处的酸疼都减轻了不少,她的家人也终于可以在天冷时不再开电扇跟着她受凉了。
还有一次,我陪儿子去上亲子课,上课的老师总是捧着一个大大的杯子在喝水。熟悉后才知道,她每天都要喝好几大杯凉水,就这样还觉得口渴。才30岁的人,脸上一点光泽都没有,很干枯,说是从小就这样,看过很多医生,也吃了不少药,都不见效。我让她去吃生泥鳅,结果也只吃了4条,从此不再老是口渴,脸上的皮肤也开始润泽了。
以前,我遇到一些肝上有病的人,因为他们的肝火大,我根本无法下手,食疗根本用不上。现在遇到这些肝有毛病的人,我都先让他们吃生泥鳅,让生泥鳅开道,祛掉肝火,然后再大胆地使用食疗方法。肝脏疾病只要气血补足,恢复得非常快,我们身体内的脏器只有肝脏在切除一部分后还能再长出来,它的自我修复能力是最强的。肝不好的人大都肝火大,贪凉,由此伤及胃肠、肾脏,造成气血两亏,所以只要给肝脏充足供血,给它吃饱了,它强大的自我修复能力会很快发挥作用,而肝脏的功能一旦恢复了,抗病毒的能力也就加强了,很多肝上的疾病很快好转。
我要感谢这小小的生泥鳅,感谢这不起眼的大功臣,没有它为我开道,我的食疗方法绝不会有这么好的疗效。
让肾不再失落——海虾补肾效果强吃虾补肾尽人皆知,所有的食疗书上都会告诉你:虾性温、补肾、壮阳、通乳,属强身补精的食物。而我由于体虚多病,只要虾吃多了就会流鼻血。但自从吃了生泥鳅后,吃东西不再上火,才大胆地去吃虾了。
有一年夏天,我一次买了两斤多活海虾,回来后在锅中放入水,再加一点盐,放上姜、葱,水开了,再倒入虾,大火煮几分钟后,“白灼虾”就烧好了。买多了,也只好多吃,我一顿吃了一斤多。过了半小时,我感到腰渐渐地暖了,这是从未有过的感觉,很舒服。随着腰的复苏,腿也暖和了,浑身轻松,还感到头脑清晰,眼睛发亮,我终于明白了什么叫“从量变到质变”。以前也吃虾,没达到这个量,所以身体内的变化不明显,而这次我无意中一下子吃了这么多的虾,所有的功效一下子全部显现出来了。
以后我就经常一斤虾、一斤虾地吃,每次吃后都感到从未有过的精神,从此,只要工作累了我就去买虾吃。
一次去买虾,海虾全卖完了,只剩下河虾,想想也差不多吧,就买了一斤。但这次吃后没有感到明显的精力旺盛,而且感觉有些上火,头脑不但不清晰,还有些发蒙,到了晚上鼻子又流血了,这才明白原来海虾和河虾的功效完全不同。第二天咽喉又有些痛,我一下知道了为什么常吃河虾的人容易患扁桃体炎,会流鼻血,原来它的火是往上发的,并不入肾、暖肾。
一次,一个朋友请客,知道我对食疗颇有心得,一定要我为大家点一些最补身体的菜,我说那好,你们可一定要按我点的去吃。当时是5个人,我就点了5斤基围虾,嘱其分成5份,又给每个人点了一只辽参、一份青菜、一小碗米饭。
我解释说,基围虾是补肾阳最好的食物,但吃太多了,特别是男士们天生内热大,容易燥;配上辽参是补肾阴的,这一阴一阳都入肾,二者搭配,补而不燥;青菜补充维生素;米饭是主食。你们试试,看吃后身体会有什么感受。
听我这么一讲,大家开始动手。最后吃完了,都说这是他们吃得最舒服的一顿饭,本来一开始认为一斤虾吃下去肯定肚子会发胀,结果不但没有,人还很轻松,第一次感受到了什么叫真正的食疗。有个朋友吃饭前还说颈椎不舒服,饭后明显地感到颈椎好多了。朋友们问,吃后身体明显地感到轻松,是不是说明我们的身体就需要它、就缺它?我说,我点的这顿饭就是补肾的,而且是全方位补肾,每个人都需要补肾,而通过食疗补肾,效果最直接、有效,也是最安全的。以后最好每周都能按这样的方法吃一次,慢慢地你们就能感到身体上的变化,也不需要再花冤枉钱去买别的补品了。
现在市面上最常见的海虾有基围虾和对虾,基围虾的功效要略强一些,但对虾也同样有效。北方的活虾比较少,都是冷冻的。可以将买回来的对虾剥皮炒虾仁吃,只要每次的量多同样有效,但功效肯定要比新鲜的差一些。小孩要按年龄分,三岁以内的孩子一次吃10只左右就行了,7岁的孩子一次可以吃半斤。老人吃虾难消化,最好在午饭时候吃,这样就可以适当地多吃一些。
有的人吃虾会过敏,其实吃虾时只要不与寒凉的食物一起吃,一般不会过敏。因为海虾是暖肾的,再去吃寒凉的食物去伤肾,那肯定会不舒服。就如痛风病人,单独吃海虾是不会发作的,而且还能起到治疗作用,可如果在吃海虾的时候喝了啤酒,那肯定就会发痛风,这就是一冷一热在肾脏里打架造成的后果。所以只要吃海虾的时候不要同时吃寒凉的食物,就不会造成身体的不适。
好吃更补血——来自于鳝鱼的奉献一次,一个朋友的孩子胃出血,血色素一下子降到6克,人极端虚弱,脸色蜡黄,而且胃口不好,吃什么都不香。看了中医,喝了中药汤剂,孩子说怕苦,不想喝,医生说如果孩子不愿意吃中药,就用鳝鱼给孩子补血吧,每天给他吃红烧鳝段,长期吃同样补血。
这位母亲就每天给孩子吃上一次红烧鳝段,尽量烧得美味可口,坚持了2个月下来,孩子的脸上慢慢有了血色,而且也有了精神,胃口也开了,人也长胖了,血色素也明显回升。
这是我第一次了解到鳝鱼有如此神奇的补血功能。鳝鱼性温,入肝、脾、肾三经,能补虚劳、强筋骨、祛风湿,可以治病后体虚消瘦、温热身痒,下肢溃疡、内痔出血、气虚脱肛、子宫脱重,肾虚腰痛、阳痿早泄、产后虚弱等多种病症。
于是,我开始经常烧鳝鱼吃。开始的时候是与大蒜在一起红烧,总觉得有腥味,怎么也不如饭店里烧得好吃,后来才知道,要想鳝鱼烧得不腥,要先将洗干净、切成段的鳝鱼直接放在铁锅里干炒,来回翻炒后,鳝鱼身上的黏液就会黏在锅底,然后将其盛出,再将铁锅洗干净,倒油,放入大蒜头,烧出香味后再倒鳝鱼,并加一些盐、料酒、酱油、糖、醋、辣椒等调味品,这样烧出的鳝鱼味道非常鲜美,不会再有腥味了。
一次从医疗杂志上看到,把鳝鱼和猪肉在一起红烧,补肾效果很好。我就买了2斤鳝鱼和8两瘦猪肉,又加了一大块姜,3棵葱,一头蒜,再加上盐、料酒、酱油、糖、醋、辣椒、八角,满满一大锅,先用大火烧开,再用小火炖一个小时,这样烧出的量多,一顿吃不完,就放入冰箱,每天晚上吃上一小碗,一周后就全吃完了。
后来一位朋友见到我,说你的气色怎么这么好,脸上的皮肤发亮,有光泽,你用了什么化妆品?我从来不用化妆品,想想肯定是与吃了一周的鳝鱼有关,就告诉了她,并教了她如何去做。自从发觉鳝鱼还有很好的美容作用后,自然就会常常去吃它,我是吃一个星期,停一个星期,这样吃了近一年,单位体检,查血色素是12.8克,我以前可从未这么高过,看来鳝鱼的补血效果真的不错,而且鳝鱼本身就是暖肾、祛肾寒的,坚持吃鳝鱼后,腰比以前舒服多了,也很少痛了。
后来又看到那位朋友,她脸上的色斑没了,气色也不错,她告诉我,上次看到我以后,就按我说的经常去吃鳝鱼,都吃腻了,想想为了美,也就坚持当药吃,没想到的是一直困扰她的痛经症状消失了,月经也开始正常,以前的腰酸症状也好了,连乳房小叶增生也不明显了。最让她开心的是脸上的斑消了,再不用涂各种化妆品来掩饰,省了不少钱。
鳝鱼非常绵软,利于消化,适合老人和孩子吃。我曾看过的一个孩子一感冒就咳嗽,并发哮喘,后来他母亲经常给他吃鳝鱼,哮喘就没有犯过。还有一个女孩,每年都要发好几次风疹,每次发时全身奇痒,都要到医院输液,而且影响上课,后来她母亲按我教的,尽量少吃寒凉的食物,同时多吃鳝鱼,这个孩子再没发过风疹。看来是应了中医一句话:“血行风自灭”,只要血足了,风寒、风湿、风疹都在体内站不住脚。
鳝鱼虽补,但不能补过了头。一次,一个母亲打来电话,说她8岁的女儿已经有发育的现象了,问我是不是因为孩子跟着她天天吃鳝鱼有关,我说你孩子身体一直很好,长得又结实,当然不能这样吃。我让她用大蒜头剁碎后给孩子敷脚心泻火,然后多吃萝卜、梨,多吃蔬菜,最近不要吃鱼虾,只吃猪肉、鸭肉就可以了。一个星期后,这个母亲告诉我经过这一番处理,女儿已经变硬的小胸脯又变软了。所以,身体健康,胃口好的孩子不宜多吃鳝鱼,一周吃一次就足够了。
给我们的五脏六腑进贡——黑米是健康一生的早餐
我早餐主要是吃黑米煮成的稀饭,已经吃了好几年了,家人都佩服我的本事,长年吃一种东西也不腻。中医认为黑米性温,能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米,其蛋白质、多种维生素及微量元素都要高于大米1~3倍,而且黑米中含膳食纤维多,血糖指数仅为55(白米饭为87),因此,黑米特别适合糖尿病人食用。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险,所以有心脑血管疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分。
黑米的外皮有很好的营养价值,所以,为了保存黑米的营养,往往不像白米那样做精加工,而且多半是在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。还有,黑米很难煮烂,因此在煮之前,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分,在夏季要浸泡一昼夜,冬季则要浸泡两昼夜,然后再用高压锅烹煮20分钟,才能将黑米煮烂。未煮烂的黑米很难消化、吸收,再好的食物不能吸收,对身体就不起任何作用,反而还增加了胃肠的负担。
以前,我每次都是先将黑米用温水浸泡一天后,再用小火慢慢地煮3个小时,因为难煮,所以总是煮上一锅,放入冰箱里,每天早上盛一碗重新加热后再吃。由于黑米比较粗糙,吃起来口感也不是太好。后来,我将煮好的黑米稀饭放入粉碎机里打成稀糊状,然后再把黑米糊重新煮开,放凉,再放入冰箱里,每天早上将黑米糊盛一部分到小锅里,再加入2个鸡蛋,彻底搅匀直至看不到明显的鸡蛋影子后,再上火烧开。
这种彻底粉碎后的黑米糊,吃下去后胃肠感觉特别舒服。有时,我还会在吃的时候加入一勺固元膏。这样一碗稠稠的黑米糊里有鸡蛋、红枣、核桃仁、黑芝麻、阿胶、冰糖,不但能帮你补脾胃,还帮你补了血、补了肾,而且都是糊状,直接让胃、肠全部彻底消化吸收,直接就生成了高质量的血液,去补你的各个脏器了。
我将这营养丰富的早餐介绍给许多朋友和病人,特别是对患重病的、体质虚弱的人,效果非常好。黑米补而不燥,完全可以当主食吃。贫血、气虚乏力的人,吃了两天后,头就不晕了,身体有劲了,对于心脏病人效果同样也很明显,因补血快,很快胸闷、胸痛的症状就得到了缓解。
一位女士一天吃两顿黑米糊,说既有营养又特别耐饿,就把它当成减肥食品来吃,一个月下来竟然瘦了10斤,而且脸上的气色反而更好,皮肤也越来越细腻、光滑,有弹性了,没想到一个月下来效果这么明显,还让她告别了“黄脸婆”的称号。想减肥的女性多吃黑米糊这种补血、补肾的温热食物,就能变得既苗条又健康。
土豆可以在治病中显灵我从小就患有鼻中隔弯曲,但并没有明显的不适,就没有管它。后来发现鼻子通气越来越差了,特别是晚上只能朝左侧睡,右侧睡就不通气,只好用嘴呼吸,而每天早晨醒来后口干舌燥,嗓子特别难受,我知道是鼻中隔弯曲慢慢加重了,已堵住了一侧的鼻腔,而治疗的唯一方法就是用手术矫正。
想到开刀后的痛苦,我又拖了一年。可每天睡觉时都用嘴呼吸也不是个事,长痛不如短痛,于是下决心到医院开刀。当我手术后从全麻中醒来,钻心的疼痛就开始了,满满的纱条把鼻子撑得大大的,脸也因此肿了起来,眼睛与鼻子相通的鼻泪管也给堵上了,眼睛总是泪汪汪的,疼得实在没办法,我问医生能不能给打个止痛针,医生说这是面部撑开所引起的胀痛,打止痛针没有效果,有人用镇痛棒试过都没有用,只有靠自己忍受。
这可真是度日如年,好不容易熬到了晚上,却越来越痛。没办法,我又去找医生,打安定和足部按摩等各种方法都用了,没有任何效果,实在没办法忍着吧。好不容易熬到了早上5点钟,突然想到,活血会增加胀痛,那冷血不就能止痛了吗?我平时最喜欢用生土豆来消炎、消肿、止痛的,怎么一下给忘了!赶紧让陪着的家人去买几个新鲜土豆来。买回后,我赶紧将土豆去皮,切成薄片往脸上贴,好清凉、好舒服,过一会儿肿胀发烫的脸就将凉凉的土豆片敷热了。我又继续换新的,慢慢就感到疼痛在减轻,换了3次,半小时后竟然不痛了,脸也开始消肿了,就这样一直敷了一个多小时,等8点钟医生来查病房,都惊奇地看着我说:“你的脸怎么消肿了?”我开心地笑了,我不需要再忍受3天了。
第二天,我邻床的病人扁桃体切除,临去手术前她说,等我开刀一回来就用土豆敷,看看是不是我也不痛。不久,她手术回来,马上用生土豆片敷在颈子上,也只过了半个小时,嗓子就不痛了。
以前,我只要受了碰伤、扭伤、烫伤,都喜欢用生土豆敷。一次板凳砸在脚背上,疼痛难忍,就用土豆敷,一边敷一边不断更换已发热的土豆片,不到一小时,再摸一点都不疼了,走路也不疼了。脚扭伤的病人我也是告诉他们在扭伤的部位贴上生土豆片,再在另一只脚与受伤部位相同的地方按摩,很快就好。
还有一次炸鱼,油一下子溅到脸上,火辣辣地疼,我赶紧切个土豆片敷在上面,热了再换上新的,10分钟后就不疼了,而且脸上的皮肤没有任何变化。我遇到过不少脸上有小圆斑的人,一问,都是烧菜时油溅出来烫伤所留下的色素沉着,如果她们也知道用生土豆片及时敷上,就不会留斑了。
土豆还能消脸上的“痘痘”。脸上长“痘痘”了,只要发现开始冒,有些胀痛的时候就赶紧用生土豆片贴在上面,半小时后再更换,连换几次,这个小“痘痘”就再也发不起来了。如果小“痘痘”上已经开始有脓头,还是仍然用生土豆片贴在上面,一定要切得薄薄的,这样贴在脸上不容易掉,经常更换,这个已冒脓的小痘痘同样也可以消掉,只是要多贴一段时间,多更换,脸上就不会留下色素沉着与凹陷了。
胃溃疡等一些胃上的疾病也可用土豆来治疗。喝生土豆汁的同时,还要喝生姜鸡蛋水,每天早上起床后和晚上临睡前肚子空的时候喝。一是可以滋养受伤的黏膜,二是祛寒、活血。白天时再喝生土豆汁,消炎、消肿,二者配合起来运用,效果不错。我还接待过一位老年患者,前额处患带状疱疹,痛得她彻夜难眠,去医院输液输了3天了,也没什么效果。我让她用生土豆片敷,嘱咐她多喝温开水、搓脚心,这样才能将病毒及时排出体外。她回家后赶紧敷上了土豆,很快就不痛了,而且一次治愈,没有再犯。
用生土豆和生姜捣烂后敷在红肿的关节处,还可以治疗老年人常见的膝关节痛。
中医认为,土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。另外,不用担心营养的单一,因为土豆所含的蛋白无论是从营养价值,还是保健功能上来讲,都不在黄豆之下,各种微量元素和矿物质比一般食物要丰富得多。
小小的土豆居然有这么多神奇的功效,实在是物美价廉的“灵丹”。
下面我将通过网络与一位甲状腺囊肿患者的通话实录展示出来,让大家更深刻地了解土豆的神奇疗效。
××:马医生,我目前正在加拿大接受甲状腺囊肿的治疗,请问您有什么建议吗?马悦凌:你好。请将你的性别、年龄及身体自我感觉状况、每天大致都吃些什么,喝什么茶、吃什么保健品、有没有特殊的饮食嗜好、以前生过何种疾病、在医院里所做的各种检查结果及进行了哪些治疗都告诉我。
××:我的情况如下:女,34岁,未婚。身体自我感觉很好。父母身体也很好。1999年去美国,其间从未去过医院,在家也很少吃药。不抽烟,不喝酒。吃饭比较注意健康,也比较简单。没有什么特别的爱好。吃素菜多,多为寒性(因为感觉身体内热,到目前脸和背上还时常会长粉刺)。有时喝茶,去年还喝过一点苦瓜茶。保健品是吃一些维生素。
在美国,压力比较大,由于自我感觉身体好,就没有很好地休息和放松过。平时也有一些锻炼,但去年由于学习紧张,就忽略了,身体比较疲劳。去年11月底,我发现颈部左侧有凸起物。今年1月和2月在美国医院检查,发现是甲状腺囊肿(5.2×3.0×3.8cm),良性,验血正常。之后没有明显长大。
今年3月开始在加拿大找专家治疗,做了抽样,很多血水,说可能是由于感冒引发。去年11月时,我的确感觉不适。医生说很可能要手术,要再等等他的化验结果再说。
马悦凌:你好,我的处理意见如下:1.一般得甲状腺毛病的人都与肾虚寒有直接关系,而且此病多会伴有乳腺及妇科方面的毛病,所以性寒的食物一定要少吃,苦瓜茶一定要停喝,因其大寒伤肾。
2.晚上坚持用温水泡脚(每周两次,再加入艾叶泡脚效果会更好),并坚持每天半小时背部撞墙,可以有效地控制症状。
3.肿大的甲状腺可以用生土豆切成薄片,敷在患处,经常更换,若能每天坚持敷上一小时或更长一些时间,可以起到消炎、消肿的作用,所以建议你先不急于开刀,先用我的方法治疗一段时间,若能有效控制就说明治疗对症了。
4.要加强营养,我写过一篇文章专门介绍了自己动手做固元膏的方法,这种补品对你很合适,可以试着做来服用。
××:马医生,我按照您的建议开始每天撞墙半小时,泡脚,按摩耳朵,很舒适,胃部消化能力也增强了。我已停止喝苦瓜茶并戒掉了寒凉食物,也去买了阿胶来试做固元膏。明天就开始敷土豆消炎。关于乳房和妇科方面,我目前没有感觉什么问题。我会进一步观察,但内分泌方面需调整。
××:马医生,7月3日,我去见了医生,他说囊肿已经开始变小,这是他期望的。我告诉他,我正向一个中国医生请教,这位医生觉得很神奇,让我按您的嘱咐,用土豆切片继续敷。我目前正在坚持撞墙,泡脚,按摩耳朵,晚上睡前坚持用土豆切片敷一小时,感觉土豆正在把体内的热毒发散出来。
马悦凌:继续坚持,量变到质变,会有消失的那一天。
××:马医生,说实话,刚开始我有一点点松懈,是您的来信让我坚定了信心。我一定好好坚持。7月26日我去做了第四次抽样。医生看了说,囊肿已很小,也许土豆真的有神奇的功效。我昨天又做了固元膏,您文中写每日早晚一勺,不知我可否吃2~3勺,可否早中晚各吃一次?我开始用艾叶泡脚,感觉比只用水泡更好。
马悦凌:你好,很高兴你的囊肿明显缩小。确实,土豆有神奇的功效,但只限于生土豆,煮熟了就没有这种功效了。艾叶泡脚确实能明显地增加血液循环,驱寒湿,但用多了人会气虚,所以一般每周加两次艾叶就可以了。固元膏补益效果比较明显,你先从每天早上一勺开始,如没有明显的上火症状,再慢慢增加。
××:马医生,我现在一天用土豆敷两次。艾叶一周两次,固元膏刚做好时,我开始吃2~3勺,共2~3次,的确有一点上火,我现在每天早晚吃一勺。最近饭量在增加,体重也增加了7~8磅。
第五次抽样时,医生说,很好,只有一些液体。从颜色上看,已没有以前的血色,而是淡黄色。他还问我:“中国医生叫你吃的是怎样的土豆?”我说:“就是从超市买的。”他叫我8月底再来检查。我会继续坚持泡脚、锻炼,一日两次敷土豆。另外,关于固元膏,我是否可以让其他人试用,比如孕妇或小产者可否服用?
马悦凌:固元膏补血补肾的效用最好,特别适合妇女产后及小产后的康复。
××:马医生,我会将固元膏介绍给需要的人,让更多的人受益。另外,这几天,我已看到颈部囊肿处无明显肿大,还有一块青色的淤血印从里面渗出。还有,昨天我早上5:00起床,晚上11:00才回家,一天都很忙,回家后身体有点燥热,有上火的感觉,下咽唾沫的时候喉咙有些肿痛,当晚用土豆敷后感觉稍好了一些,但今天还是感觉上火。请问怎么办?
马悦凌:上火时用艾叶泡脚会有明显的降火作用。
××:马医生,昨天做B超,原来在颈部左下侧的囊肿明显减小。今天下午,我感觉不舒服,喉咙仍很痛。我推测是因为前几天上火,甲状腺再次发炎。朋友建议吃3粒头孢氨苄胶囊,4小时后再服2粒。固元膏最近是否仍坚持吃?马悦凌:可以吃几天消炎药,固元膏在吃消炎药时可以少吃一些,等火下去后再继续吃。
××:马医生,今天我去见了医生,检查后说:“只有很小一点了,很好。”我问他:“可以旅游吗?”他说:“可以,但要继续用土豆。”我发炎已好,下颚也明显好转。最近因为不是特别劳累,所以只是每天临睡前才用一次土豆疗法。
马悦凌:你治病的效果来自于对我的信任与你自己的坚持,其实很多事情都是一样,只要敢于去尝试,就会有意想不到的结果。
××:您对病理的理解及对身体的整体认知使我对中医有了更深的认识,同时您从治病中总结的生活道理对我的启发也很大。我会坚持用您的方法调理并向您告知我的情况。上次去见医生,医生说囊肿彻底消失了,我感谢他,他却说:“你有一个好医生。”我说:“是,你是很好的医生。”他说:“我指的不是我自己。”原来他是指我有您这位好医生。其实这位外国医生是很有名的,他的病人有的要等半年才能排到位置看病。但是他对您的治疗方法很吃惊也很佩服。您的确是一位难得的好医生,我能得到您的指点,真是天大的幸运。
大蒜能治很多医院治不了的病记得5年前的中秋,我母亲买了几斤螃蟹,一家人围在一起边吃边聊,母亲一个劲地鼓动我们多吃,否则放到第二天就不新鲜了。那天我因受凉患了轻度感冒,流清水鼻涕,按理应该少吃寒凉的食物,可经不住母亲一再劝说,又抵挡不住螃蟹独特的鲜香,就吃了4只。晚上回到家,有些咳嗽,也没当回事就睡了。到了半夜,觉得胸闷,吸气很费劲,只能浅浅地吸,正常吸就会剧烈咳嗽,而且痰液很多,都是稀白痰,气管里发出“呼呼”声。我判断自己一定是患了哮喘,可是在此之前,从未有过此病,家里也没有准备相关的药物,半夜里又不愿往医院跑,只好自己折腾,拍胸、捶背、刮痧、拔火罐都用上了。虽然咳嗽有所减轻,但胸闷、吸气困难并没有明显好转,还是不能平躺,只能坐着。
我想此病很可能与白天吃螃蟹有关,可能是吃螃蟹过敏吧。因为由过敏引发的哮喘是很普遍的,可家里又没有抗过敏的药,后来想到螃蟹是寒性的,再加上原先的受凉感冒是寒上加寒,会不会就是受寒过重呢?我想,那就试试用暖性的食物中和一下吧。我就取了7瓣大蒜,拍碎,放入小碗里,再放入半碗水,加上盖子,放到锅里蒸,蒸好后趁热喝下,喝下后暖暖的,很舒服。没过10分钟就感觉呼吸舒畅些了,而且咳嗽明显减轻,痰液也突然减少。看来是治疗对路了。于是半小时后我又蒸了一碗蒜水喝下去,很快,所有的咳喘症状全部消失,痰一点也没有了,我就舒舒服服地睡到天亮,第二天也没再犯。以前遇到风寒咳嗽时都是用蒸蒜水的方法治好的,没想到大蒜水治哮喘也这么管用。
通过这次亲身体验,一是了解了哮喘病人发作时的痛苦,二是感觉到哮喘的诱发因素与寒凉有直接关系。那么,在哮喘的预防和治疗上,重点就是应避免受凉,避免吃寒凉的食物。我把自己的经验告诉了许多哮喘病患者,事实证明,平时只要禁忌寒冷,就很少犯病,而如果一旦犯病,以喝大蒜水为主,并配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用,很快就能控制症状。
有的人经常早晨起床后会流鼻血,但是捏住鼻子或用干燥棉球塞住鼻腔,血也就慢慢地不流了。我从小就多病,流鼻血对我来说就如同家常便饭,直到前几年我用生泥鳅去掉身体内的虚火并大量进补后,流鼻血的现象就再也没发生过。以前别人都说爱流鼻血的人是沙鼻子,不结实,其实不是鼻子不结实,是身体不结实造成的。当气血补足了,体质增强了,鼻子再怎么碰也不流血了。
可容易流鼻血的人如果阴虚火旺,就“补”不得,这时,你就要先让他将火泻掉,吃生泥鳅可以,用大蒜敷脚心同样有用。方法是将一头蒜剁碎后分成两份,敷在脚心处,然后用塑料薄膜将脚缠绕起来,固定住。成人最好是敷到脚心发辣为止,小孩只敷半个小时就可以了。越是感到脚心辣的人,说明气血充足,脚心对辣的吸收速度快,这种人一般敷过大蒜后,虚火很快降下来,鼻子也就恢复正常了。有的敷了1~2个小时都没有一点辣的感觉的人,虽然同样能降虚火,鼻子不再流血或明显减少了,但是气血两亏现象比较严重,要通过食疗及时补足气血。
还有,大蒜敷过脚心后,一定要洗干净,有的人非常敏感,到第二天脚还会辣得很痛。有的人用大蒜敷过脚心后,鼻流血的次数只是减少,但并未杜绝,这类人先要及时用食疗补足气血,半个月后再敷一次就可以了。如果不只是早晨起床后流鼻血,而是经常流的,最好去吃2~3条生泥鳅,就好了。
大蒜敷脚心不但能止鼻血,还能止浓鼻涕。有的小孩总是流浓鼻涕,吃药、打针效果都不明显,给他用大蒜敷一次脚心,第二天浓鼻涕就会减少,几天后就奇迹般地消失了。但应注意,此法只是对流浓鼻涕有效,流清鼻涕时则不能用,用了只会加重。扁桃体发炎的人,我也让他们用大蒜敷脚心降虚火,再配合两个手臂上肺经的按摩,效果就更好了。
这种疗法也可以用在患多动症的孩子身上。那些多动、脾气急躁、自控能力差的孩子同样是阴虚火旺造成的,大蒜敷脚心2~3次后,孩子的虚火就明显泻了,脾气不急了,虚汗也少了。这时再给孩子多吃补血的食物,每天给他搓脚心20~50下,很多躁动的孩子都会平静下来,睡眠质量也明显提高,上课也能注意听讲了,学习成绩也会明显上升。
大蒜敷脚心还可以治疗那些性早熟的孩子,坚持1周左右,孩子提前发育的现象就会减轻,家长要注意观察,如效果明显,可减为3天一次。连续敷2~3次后,孩子就应该有明显的变化,如果没有明显的变化,就不要再敷了,因为敷多了泻气。另外,此方法只用作应急处理,最多半年用一次就行了。
横扫寒凉全无敌——生姜就是“还魂”药生姜祛病保健的方法由来已久。早在春秋时代,孔子就有一年四季不离姜的习惯,在《论语·乡党》中有“不撤姜食,不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说:“姜能通神明,去秽恶,帮不撤。”在现存最早的中药专著《神农本草经》里也有关于姜的记载:“干姜,味辛温,主治胸满,咳逆上气,温中止血、出汗、逐风湿痹,肠下利。”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。”生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。在苏东坡的《杂证》中也曾记载,钱塘净慈寺的和尚,八十多岁,颜色如童子,问其故,“自言服生姜四十年,故不老云”。民间也有“朝含三片姜,不用开药方”,“冬有生姜,不怕风霜”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“家备小姜,小病不慌”等说法。
生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃、肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里待久后,吃生姜就能及时排出寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。
下面针对一些常见病来介绍一下生姜的不同用法:
受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。
感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。
感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一日2~3次。
吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。
受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。
空调房间后待久后引起的浑身发紧,头发涨:随时口含生姜片或每天用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。
口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒凉食物,就不会复发。
咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。
孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。
关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,能明显缓解关节的疼痛。
痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。
喝啤酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。
手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。
长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。
头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。
狐臭:每天用生姜片多擦几次,能明显减少臭味。
生姜还有解毒功能。如误食了毒蘑菇,轻者会舌麻、恶心、呕吐,最好的方法就是赶紧口嚼生姜,连吃几片,直至症状完全消失。中毒较重者会引起神志不清、昏迷,应送入医院抢救,等病情稳定之后,再给病人喝生姜水,这样能更快地驱除毒质。
中年男士易患高血压病,只要是低压高,就是由于体内寒湿重,经络淤堵不畅造成的。可以在每晚泡脚的水中加入生姜,有助于祛寒、降血压。同时生姜又是助阳之品,自古以来中医就有“男子不可百日无姜”之说,常用生姜水泡脚既可以祛寒又不上火,而且降压、补肾,同时可以治疗男性前列腺炎等疾病。
生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺,所以一般情况下,肝炎病人是忌吃的,口干、便秘、患痔疮的病人也要少吃。
吃姜引起的肝火旺,可以同时配一些舒肝、理气的食物,如山楂、菊花,用它们泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
有一位94岁的老将军,是我见到的高龄老人中身体最棒的,从外表上看绝对猜不出他的年龄,像是六十多岁一样。他脸色红润,皱纹很少,而且还没有老人斑,步履轻盈,一点没有一般老人走路时的沉重感。老将军的记忆力非常好,思维特别敏捷,他说从未感觉自己老了,也从未觉得身体是自己的负担。我看了看老人的手相,又摸了第二掌骨,证实老人确实身体硬朗,没有多病的迹象,只是小鱼际处略偏红,这是阴虚火旺之人的共同特征,再看老人的舌头,舌边上有些发红,证明他有些肝火旺。我就跟老人说,您身体内热有些大吧。老人点头称是,因为他特别喜欢吃生的姜和蒜,几乎每天中午、晚上吃饭时都会吃上一些,已坚持了几十年,因为长年吃生姜,身体内的寒湿就无法立足,经络也就一直畅通,自然就没有明显的衰老和多病的情况出现。
老人又告诉我,他每天用3~4朵菊花、山楂、十几粒枸杞、少量的决明子和一点绿茶,用滚开的水冲泡后,就是他每天喝的茶,这种饮法坚持了很久。我想,就是这些舒肝、理气的茶,缓解了老人长年吃姜、蒜造成的内热大、肝火旺,使他的身体一直保持一种平衡、和谐。如果老人只是吃姜、蒜,长年下来他的肝脏会受不了,眼睛也会出现问题的;但如果只喝舒肝、理气的茶,身体就会气虚、泻气、抵抗力下降,久之就会生病。而老人将二者综合起来,既用姜、蒜祛了寒,活了血,又及时疏理了肝火,不致淤堵。而且,老人的饮食十分注重营养,近年来除了饭量比以前小了一些,饮食习惯几乎没变,照样吃鱼、虾和各种肉,还经常会喝上几两白酒,老将军说:“我的目标是150岁,我相信我能做到。”