[生活百科]海带排骨汤的制作 [复制链接]

材料: 调料:
排骨 200 克
海带结 120 克
生姜 1 块
精盐 2 小匙
味精 1 小匙
做法:
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分；海带结洗净备用；生姜洗净拍松；
2.砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。
特点:
汤香味鲜，营养丰富。
厨师一点通:
把海带结放入开水中烫一下，去除腥味后再煲，排骨汤的味道会更好。