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湖北省恩施土家族苗族自治州出产一种外表呈青灰色、内含形似菊花的白色方解石晶体的天然石头，人们称之为“菊花石”。雕刻技师们在找到石头的“花心”后，经过精雕细琢，可使之成为精美的艺术品。 AT%@T|
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“菊花石”资源稀少罕见，目前仅我国的湖南、湖北、陕西、江西等地有所发现。其加工的难点在于，需根据每块石头的大小、花型等，设计出不同的雕刻方案，雕刻出不同的造型图案。因此每件菊花石工艺品都是“独一无二”的。“菊花石雕”技艺在2008年6月被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
