中国岩土网祝大家元宵节快乐!
正月十五赏花灯、猜灯谜、吃元宵(汤圆),一到这个时候就意味着春节已经结束,每年的元宵节,各地风俗味道特别浓,各种灯会接踵而来,在南方,有舞龙庆元宵,有坊间话舞龙闹元宵,新年好运来!也有人说元宵在古代是团圆的意思,全家人聚在 一起吃一碗元宵,乐活庆新年!此外,元宵灯会也是从古至今保留下的年味,灯谜会,古代的时候,到了这一天,男男女女出门逛灯会,猜灯谜,还有不少未婚男女在这一天以灯会为由,展开一场叫做爱情的缘分相遇。 rt4|GVa 在吃的方面,元宵节,南方与北方有着不同,南方叫做吃汤圆,而北方叫做吃元宵,虽然叫法不一样,但是两者的成分相同,都是糯米粉制作而成。 u>-uRz<)t hrtN.4p[ 北方“滚”元宵 MJk:s[o 元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。 iOA3x 8J A UO0 南方“包”汤圆 _M[[o5{ 汤圆的做法有点儿像包饺子:先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。 =?QQb>
今天元宵佳节,那么今晚大家怎么过呢?吃汤圆(元宵),逛灯会、看舞龙走起? [attachment=298153] #
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